紅酒和葡萄酒?

一樣的。只是不同的稱法。 在民間稱葡萄酒就叫紅酒。城市稱紅酒就叫葡萄酒。是兩個(gè)地區(qū)的稱呼不一樣。其實(shí)是紅酒就是葡萄酒，葡萄酒就是紅酒。

葡萄酒是一個(gè)總稱，紅酒是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱，她也是葡萄酒的一種。 葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁全部或部分發(fā)酵后釀制而成的，具有一定酒精度的飲料。一般的酒精度都會(huì)在7°以上。 葡萄酒擁有很多不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，比如，根據(jù)顏色的不同可以將葡萄酒分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅色葡萄酒。根據(jù)含糖量又可以將葡萄及分為：干型葡萄酒（葡萄糖含量45g/L)。根據(jù)二氧化碳含量的多少可以分為：平靜型葡萄酒、氣泡葡萄酒。通常我們所說的紅酒指的是紅色的平靜型的干型葡萄酒。

紅酒不完全等于葡萄酒，事實(shí)上，葡萄酒是一個(gè)大概念，而紅酒只是葡萄酒下的一個(gè)分支。 葡萄酒可以分為：白葡萄酒、紅葡萄酒（也就是我們經(jīng)常說的紅酒）、還有桃紅葡萄酒。 葡萄酒是通過收集和壓榨葡萄制成的。有數(shù)百種不同品種的葡萄。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖和酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合將導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。葡萄酒分類:1.干酒:含糖量小于4g/L，嘗不出甜味，有干凈、淡雅、和諧的果香和酒香。2.半干酒:含糖量4~12g/L，微甜。葡萄酒的口感干凈、優(yōu)雅、圓潤(rùn)，果香和酒香和諧宜人。3.半甜葡萄酒:含糖量為12~50g/L，具有甜滑宜人的果香和酒香。4.甜酒:含糖量大于50g/L，口感甜、醇、爽、滑，果香和酒香和諧。

嚴(yán)格來說，紅酒屬于葡萄酒里面的一種，而葡萄酒可以稱為紅酒。紅酒是酒的總稱，因?yàn)槠咸丫苿偟街袊?guó)的時(shí)候，大部分都是紅酒，所以叫紅酒。而葡萄酒則包括干紅和干白兩種酒類。因此，紅酒和葡萄酒是不同的概念。

香檳和紅酒是一回事么?

香檳和紅酒并不是同一種酒。它們?cè)谠?、制作方法和口感上都有所不同? 香檳是一種起源于法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的氣泡酒，主要以葡萄為原料。它采用特殊的二次發(fā)酵工藝，使其產(chǎn)生了豐富的氣泡和獨(dú)特的口感。香檳通常具有清爽、酸度適中的特點(diǎn)，適合用來慶?；蛘咦鳛殚_胃酒享用。 而紅酒是以葡萄為原料，在發(fā)酵過程中葡萄皮與葡萄汁一起發(fā)酵，因此紅酒呈現(xiàn)出紅色或紫色。紅酒的口感和風(fēng)味因葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和釀造工藝的不同而各異，但通常具有豐富的果香、單寧和酸度，具有較濃郁的口感。 總的來說，香檳和紅酒在制作工藝和口感上存在明顯的差異，分別適合不同的場(chǎng)合和口味需求。

香檳與紅酒不是一回事。 這兩種酒有明顯區(qū)別： 1.類型區(qū)別 香檳是起泡葡萄酒中的一種。紅酒是靜止葡萄酒的通俗叫法，是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。 2.生產(chǎn)過程 香檳是釀酒葡萄經(jīng)采摘、除梗、壓榨、酒精發(fā)酵后，需進(jìn)行二次發(fā)酵，然后再經(jīng)過一段時(shí)間陳釀得到的。

中國(guó)古代對(duì)于葡萄酒和糕點(diǎn)的稱呼有哪些?

對(duì)葡萄酒的稱呼就是“葡萄酒”，像“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催” 糕點(diǎn)的話，就是“點(diǎn)心”，如果具體名字的話倒有很多，像什么“藕粉桂糖糕”、“松穰鵝油卷”、“奶油炸的各色小面果”、“螃蟹餡的小餃兒”，去查《紅樓夢(mèng)》有很多這種名字

請(qǐng)問,紅酒屬于哪種酒?

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒

洋人的酒叫什么?

其實(shí)洋酒的名字都是音譯過來的,也就是外國(guó)人的叫法,象威士忌,白蘭地,伏對(duì)加等等威士忌品種有:芝華士 杰克丹尼 格蘭菲迪 占邊 紅方黑方伏特加品種有:藍(lán)天 凱米拉 加拿大冰山 絕對(duì) 娃斯多奇娜婭(藍(lán)露—東方露珠) 白蘭地品種有:藍(lán)帶馬爹利 人頭馬VSOP 軒尼詩VSOP 人頭馬XO 法國(guó)男爵葡萄酒品種有:摩爾城堡干紅 瑪麗妮楓丹干紅 羅訥河谷奧芝干紅 卡斯特老教皇干紅 萬軒士金十字干紅......

什么斯紅酒?

蒙特斯葡萄酒是二十世紀(jì)八十年代第一個(gè)獲得“超級(jí)”獎(jiǎng)?wù)碌闹抢咸丫?。蒙特斯酒莊，坐落于南半球狹長(zhǎng)國(guó)度智利中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)里，1988年由四位釀酒與銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的酒界人士所創(chuàng)立。曾在全球酒界獲獎(jiǎng)無數(shù)，有智利國(guó)酒之稱，她是智利的驕傲。